我们日常生活中饮食的种类是非常的繁多，但是每个人的口感和对饮食的需求是不同的，所以我们每天都有很多食物可以供我们选择，猪肚因为因为它的口感比较有嚼劲因此受到了很多人的喜欢，而且猪肚的做法也是特别的繁多，其中肚丝烂蒜就是我们生活中比较受欢迎的一道美食，而且它的吃法也是做起来也是特别的简单，下面我们一起了解一下肚丝乱蒜的做法是怎样的？

肚丝烂蒜的牡丹江市权威癫痫病的医院有哪些做法

原料：

煮熟的牛肚一小块120克。

调料：

蒜蓉35克、姜末5克、八角2枚、六必居干黄酱15克、鲜酱油20克、味精1克、绍酒15克、烹调油15克、清水适量、水淀粉适量。

做治癫痫病到哪家医院好法：

1、把牛肚切粗丝，把干黄酱用少许清水澥开，牛肚焯水捞出备用。

2、锅中放少许底油煸炒八角，八角煸香后放入姜末和一半蒜蓉煸炒爆香，最后倒入澥好的黄酱汁煸炒。

3、把黄酱炒香，炒至酱汁发干时烹入绍酒和酱油炒匀，然后倒入适量开水。

4、汤烧开略煮5分钟后捞出八角不要，然后倒入肚丝煮至软烂，最后用少许味精提鲜。

5、放好味精后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后撒入另一半蒜末关火搅匀便可出锅，这道老北京炒干味道的烂蒜烩肚丝就做好了。

此菜特点：色泽金红、蒜香浓郁、肚丝滑嫩、味道鲜美。

温馨提示：

1、用它可制作麻辣肚丝、卤水牛肚、豉椒炒牛肚、芫爆肚丝等菜肴。

2、制作烩肚丝调制口味浓郁的比较好，这样可去除牛肚的腥气和异味，虽是煮熟的牛肚，但用的时候也要再次焯水濮阳市有关癫痫病的好医院处理比较好，这样既卫生又好吃。

大炒勺的这道具有老北京风味的私家菜“烂蒜烩肚丝”就做好了，供朋友们参考

想要把食物做得特别的美味，我们就要多掌握一些食物的做法，通过对肚丝乱蒜的做法是怎样的了解之后，我们在平时生活中想要把肚丝乱蒜做的特别的美味也不难，只要按照它癫痫病怎么治疗的做法进行制作也可做的特别成功。