鸭肉是最重要的肉食之一，人云南癫痫病医院哪家好们在生活中少不了食用鸭子，因为鸭子的营养价值高，而且烹饪方法简单，只需要简单的步骤就能够将鸭肉做出美味无比的效果，鸭子的每个部分都可以单独的制作烹饪，例如鸭翅膀可以单独制作成独具特色治疗癫痫都有哪些好的方法的美食，下面就给大家介绍一下红烧鸭翅膀的做法吧。

做法一：

1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好。

2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净。

3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色

4.加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右。

5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍郑州市哪家医院治羊癫疯效果好稍翻动下即可。

做法二：

1.鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。

2.放进锅里大火烧开，捞出浮沫。

3.锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。

4.加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

5.开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。

做法三：

1.半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出太原治疗癫痫病公立医院，用清水冲洗干净待用。

2.炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。

3.放入鸭块，翻炒，煸炒到鸭块出油时，加入没过鸭块的清水，要一次加够，再加入老抽和料酒，大火煮开后转中小火炖一小时左右。（让锅内一直处于翻滚状态）。

4.炖至汤汁剩下三分之一时，加入适量盐，然后大火收汁即可。