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羊肉丸子作法有哪些

羊肉丸子,大家都非常的熟悉,因为我们经常会吃,味道也非常的不错,非常的筋道,所以,大家都非常的喜欢。可是,你吃过羊肉丸子吗?听起来是不是很新奇呢?其实,也没有什么新奇的,我们今天就会为大家介绍美味的羊肉丸子作法有哪些哦!快来看一看吧!

做法一

主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的

1. 将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;

2. 羊肉内加入清水四平市医院治癫痫病、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉胶;

3. 用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;

4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可。

做法二

原料:羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料:花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。

1. 葱、姜切末孟州市癫痫病医院排名放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡精、油、生抽、盐和淀粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩,口感好。

2. 做丸子了:拿起一团拌好的羊肉馅,搓成丸子,然后放进盘子里继续,直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。

3. 汤锅放在火上,倒入水烧开。

4. 放入白菜丝,随即把羊肉馅挤成小丸子,放入汤锅内,待烧开;

5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,出锅时放入香菜,点少许香油,盛入汤碗即可。

做法三

主料:羊肉(肥瘦)150克,白菜250克,鸡蛋70克  辅料:  调料:盐3克,料酒5克,姜5克,大葱15克,香油10克,芡粉10

1. 白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清昆明市治癫痫病医院哪家较好水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,张家口市治疗母猪疯的最好医院搅匀成羊肉丸子馅待用。

2. 锅中放清水750克烧开,放白菜丝,随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子,放入锅内,待汤再开,撇去浮沫,放入余下的盐,料酒即成。

以上内容就是关于羊肉丸子作法有哪些的介绍了。看过上文的介绍之后,你是不是感觉羊肉丸子的做法非常的简单呢?其实,羊肉丸子的做法就是非常的简单,但是,做出来的特别的美味,你和你的家人们也一定会非常的喜欢哦!